Mad over bål

Mad over bål er altså noget helt særligt. Og hvis man ikke skulle gøre det, når man er på camping, hvornår så?
 
Vi har fået Anne-Kathrine, som er kvinden bag den polulære madblog madenimitliv.dk, til at lave en lækker ret, som du kan hygge dig med at lave sammen med børnene, familien eller vennerne, når du er ude og nyde den dejlige danske sommer på camping.
 
Rigtig god fornøjelse!
 

Bålnachos med kylling

4 pers.

  • 1 ps tortillachips
  • 2 stk. stegt eller grillet kyllingebryst
  • 1 ds kidneybønner, skyllede og afdryppede (kan udelades)
  • 1 ds majs
  • 150 gr revet ost, fx cheddar
  • 100 gr cherrytomater
  • Sorte eller grønne oliven (kan udelades)
  • Friskhakket persille eller koriander
  • Salsa, guacamole og creme fraiche til servering
  • Desuden – en støbejernspande eller lignende, der kan tåle varme (uden plastikhåndtag)

Sådan gør du!

  • Læg evt. et stykke bagepapir i bunden af panden, men pas på papiret ikke går op over kanterne. Så kan der gå ild i det.
  • Fordel tortillachips i bunden af panden.
  • Pluk eller skær kyllingen i mindre stykker og kom den ovenpå chipsene sammen med kidneybønner og majs. Drys med revet ost på toppen.
  • Bred gløderne i bålet ud i et jævnt lag og sæt panden ovenpå gløderne, indtil osten er smeltet og chipsene er lune. Brug evt. et låg, så går det lidt hurtigere.
  • Tag panden af varmen. Husk at både pande og håndtag er meget varme.
  • Pynt de lune nachos med små tomater, oliven og et drys finthakket persille eller koriander på toppen. Det er også lækkert at bruge forårsløg skåret i tynde ringe og avocado i tern.
  • Server bålnachos med salsa, guacamole og creme fraiche. 
Tip!
I stedet for en støbejernspande kan du lave bålnachos i en alubakke eller lignende, der kan tåle høj varme.
Se også de andre opskrifter til lækker campingmad 
 
 
Område
Udlejning til overnatning Aktiviteter Bademuligheder Aktiviteter for børn Faciliteter Butik/indkøb Restaurant/spisested Udlejning/udlån af udstyr Attraktioner/seværdigheder Sportsaktiviteter
Kategori Vintercamping Tilbud
Autocamper