Æbleboller

Ingredienser

(16 stk.)

250 g hvedemel
½ brev gærblanding eller 1 1/2 spsk. bagepulver
130 g sukker
1 spsk. kanel
2 æg
1 dl letmælk
4 små æbler eller 2 store, ca. 200 g
2 spsk. rosiner
50 g hakkede hasselnødder

Tilberedning

Bland alle de tørre ingredienser sammen i én skål. Pisk æg og mælk sammen i en anden. Riv æblerne. Pisk langsomt æggeblandingen ud i melblandingen og rør de revne æbler og de hakkede nødder i dejen. Fordel dejen i muffinsforme og lad dem hæve i 15 min. hvis du har brugt gærblanding. Bag bollerne ved 180° C i ca. 15-20 min til de slipper en strikkepind og er gyldne.

Tips: Gærblanding er en blanding af tørgær og bagepulver. Dejvæsken behøver ikke at være lun og dejen skal kun hæve en gang og kun i ca. 15 min. når du bruger gærblanding.

Tips:

Gærblanding er en blanding af tørgær og bagepulver. Dejvæsken behøver ikke at være lun og dejen skal kun hæve en gang og kun i ca. 15 min. når du bruger gærblanding.

Energi pr. stk:
600 kJ (130 kcal)
Fordelt på:
protein 10 %
kulhydrat 70 %
fedt 20 % (3 g)